Кекс СЪРЦЕ

В трескава подготовка за Свети Валентин или Трифон Зарезан… Аз лично предпочитам денят на сърцето с чаша вино. Дори и вносен този празник е зареден с приятни емоции… Началото на февруари е пълен с цветя, балони и всякакви сърца по размер, материал и аромат. Ръчно изработените подаръци за този ден са най-красиви, истински и носещи щастие. Любовта се носи и витае във всеки магазин, ресторант, по малките улички и базари. Ухае магнетично и заразно :)) В моята шекерджийница също ухае на ЛЮБОВ… Червена, истинска и много сладка:

420гр.брашно

380гр.захар

375мл.прясно мляко

125гр.краве масло

6 големи яйца

кората на 1 портокал

1 1/2 ч.л.бакпулвер

ванилия ром

червена сладкарска боя

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се млякото, ванилията, портокаловите кори, маслото, бакпулверът и накрая брашното. Разбърква се добре с тел. От тестото се отделя една трета и се боядисва с червената боя. Червеното тесто се разстила в плитка намазнена тава. Пече се на 180С за около 15 мин и след това се охлажда. От охладеният блат се изрязват сърца. Всички сърца се подреждат едно върху друго и се поставят хоризонтално във форма за кекс, дъното и стените, на която са намазнени. Върху тях се изсипва и останалото бяло тесто. Пече се отново на 180С за около 40 мин. или докато клечка забита в тестото излезе суха. Декорацията е по ваш избор. Аз избрах розите, които съпругът ми ми беше поднесъл предния ден :))

Животът е прекрасен…

.